天冷了，吃烧烤的人愈加多，烧烤的买卖也很热门爆，韩国烤肉以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。
广受各位食客的大爱，你是否也想经营一家韩国烤肉店呢?第一，你要会写创业策划书。
市场综述 韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，伴随韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也飞速进入了花费者的视线。
调查显示，中式烧烤和韩国风格烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩国风格烧烤的花费者第一都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。
传统的韩国风格烧烤店进基础知识槛较高，为了让低成本创业者找到切入点，我刊将深度分析韩国烧烤的细分市场自助韩国烧烤。
因为该项目投资小、报答率高，且对于客户而言，有着菜品多、悠闲时髦、合适各种阶层小众聚餐等特点，自助韩国烧烤店势必掀起国内餐饮行业的一阵旋风。
投资报答分析 1. 金额预算 小型自助韩国烧烤店的投资总额普通在5~8万元左右：其中实体门店租金(按三个月、50平米算)1.5~2万元;装修及各种设施配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力本钱1万元。
假如投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大门店面积或加大店内装修特点。
另外，投资者须计划2~3万元滚动资金，以应对开始营业后的后续加入或突发情况。
2. 收益评价 烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，天天正午1波客户，夜晚1~2波客户，日均匀营业额则可达6000元左右，按20%的纯利率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回本钱，年盈利可达20万元以上。
地址选择要素 自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的顾客群在花浪费时间总是并不特别重视店内环境或档次，而更重视自助的实在，因而投资者在地址选择应着重考虑以下三个方面： 1. 餐饮一条街 自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可获得部分其他饭店的客户分流，但需要注意的是，与周围餐厅的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价格上，可略偏低。
2. 门店不适合过大 门店面积最好在40~60平米以内，不需太大。
一是可以操控本钱，二是因为门店不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成买卖颇好的感觉;门店太大，若早期宣传不到位，反而容易堕入买卖冷清的恶性循环。
3. 交通便捷 第一，附近要有停车位;第二，最好临近公交车站或的士站。
都市生活活节拍快，假如让客户因交通不便花费很多时间，任何饭店都或许面临被排斥的风险。
虽然地址选择需要注意以上三方面，但所有还须以租金对比实惠为首要条件。
装修提醒 因为实体门店较小，装修时既要考虑尽可能多地安放桌椅，又要预防客户之间产生碰撞。
1. 餐桌策划 成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平米大小，进门沿主过道左侧有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右侧面积较宽，采取两张长桌连接在一同，等于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。
整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节省本钱和空间。
2. 店内装修 因为烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易酿成很难清洗的油迹，因而店内应采纳防滑地板砖，墙面不适合刷漆，最好使用深黄色系的仿古墙面砖。
3. 通风设施 成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的吸烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。
据店主介绍，虽然简式吸烟机价格并不贵，因为每一台机器都要安装到固定的地方，烟道、外部包装和人力本钱算下来，大大添加了门店经营本钱，建议普通小店小心选择通风设施。
因而，普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。
市场综述 韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，伴随韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也飞速进入了花费者的视线。
调查显示，中式烧烤和韩国风格烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩国风格烧烤的花费者第一都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。
传统的韩国风格烧烤店进基础知识槛较高，为了让低成本创业者找到切入点，我刊将深度分析韩国烧烤的细分市场自助韩国烧烤。
因为该项目投资小、报答率高，且对于客户而言，有着菜品多、悠闲时髦、合适各种阶层小众聚餐等特点，自助韩国烧烤店势必掀起国内餐饮行业的一阵旋风。
投资报答分析 1. 金额预算 小型自助韩国烧烤店的投资总额普通在5~8万元左右：其中实体门店租金(按三个月、50平米算)1.5~2万元;装修及各种设施配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力本钱1万元。
假如投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大门店面积或加大店内装修特点。
另外，投资者须计划2~3万元滚动资金，以应对开始营业后的后续加入或突发情况。
2. 收益评价 烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，天天正午1波客户，夜晚1~2波客户，日均匀营业额则可达6000元左右，按20%的纯利率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回本钱，年盈利可达20万元以上。
地址选择要素 自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的顾客群在花浪费时间总是并不特别重视店内环境或档次，而更重视自助的实在，因而投资者在地址选择应着重考虑以下三个方面： 1. 餐饮一条街 自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可获得部分其他饭店的客户分流，但需要注意的是，与周围餐厅的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价格上，可略偏低。
2. 门店不适合过大 门店面积最好在40~60平米以内，不需太大。
一是可以操控本钱，二是因为门店不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成买卖颇好的感觉;门店太大，若早期宣传不到位，反而容易堕入买卖冷清的恶性循环。
3. 交通便捷 第一，附近要有停车位;第二，最好临近公交车站或的士站。
都市生活活节拍快，假如让客户因交通不便花费很多时间，任何饭店都或许面临被排斥的风险。
虽然地址选择需要注意以上三方面，但所有还须以租金对比实惠为首要条件。
装修提醒 因为实体门店较小，装修时既要考虑尽可能多地安放桌椅，又要预防客户之间产生碰撞。
1. 餐桌策划 成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平米大小，进门沿主过道左侧有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右侧面积较宽，采取两张长桌连接在一同，等于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。
整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节省本钱和空间。
2. 店内装修 因为烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易酿成很难清洗的油迹，因而店内应采纳防滑地板砖，墙面不适合刷漆，最好使用深黄色系的仿古墙面砖。
3. 通风设施 成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的吸烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。
据店主介绍，虽然简式吸烟机价格并不贵，因为每一台机器都要安装到固定的地方，烟道、外部包装和人力本钱算下来，大大添加了门店经营本钱，建议普通小店小心选择通风设施。
因而，普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。
